Grand Café `t heertje
Kerstmenu
3, 4 of 5 gangen, 6 gangen als ze willen beginnen met scropino
4 Gangen €49,50 (amuse, voor-, hoofd & nagerecht) of 6 Gangen €59,60
Wijnarrangement €17,50 (3 wijnen)
Bijzonderheden, allergieën of vegetarisch? Graag bij de reservering vermelden.
Reserveren via 0358888988 of via www.grandcafe-heertje.nl
Amuse
Rodebiet met geitenkaas crème, gesuikerde walnoten en balsamico stroop
Voor
Huisgerookte eendenborst, gegratineerde vijgen en zoetzure zilver uitjes.
Tompoes met grave lax, kreeften mayonaise en kaviaar
Open ravioli met ratatouille, gepofte rijst en schuim van gerookte bloemkool
Tussen
Pompoensoep met zuurdesem crouton en kruiden crème fraîche
Hoofd
Hertenbiefstuk met rodekool, kruidkoek saus en stoofpeertjes.
Kabeljauw met brandade, geroosterde baby maïs en saffraan saus.
Paddestoelen risotto met parmezaan koekje en verse truffel.
Na
Kaasplateau, 4 soorten kaas vijgenbrood en appelstroop.
Worteltaart met sponscake, wortelgel en speculaas roomijs.
Chocolade ganache taartje met witte chocolade ijs
Reserveren
Reserveer direct een tafeltje bij ons in het restaurant. Zorg ervoor dat u optijd bent! Dan heten wij u van harte welkom!